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甲酸乙酯 食用香精
起批量(千克 价格
≥1 ¥1元/千克
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  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2019-08-17
  • 更新日期: 2019-08-17
产品详细说明
品牌: 卡诺斯 产品英文名称: ethyl methanoate
CAS编号: 109-94-4 别名: 蚁酸乙酯
分子式: C3H6O2 EINECS编号: 203-721-0
含量≥: 99 % 产地/厂商: 湖北武汉

甲酸乙酯

中文别名: 蚁酸乙酯

英文别名 ethyl methanoate

外文名 ethyl formate

分子式 C3H6O2

分子量 74.08

CAS No 109-94-4

EINECS 203-721-0

熔点(℃): -79

沸点(℃): 53.4-54.4

相对密度(水=1): 0.916-0.921

外观与性状: 无色液体。

用途:食用香精

用作醋酸或硝酸纤维的溶剂。在食用香精主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、苹果、凤梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于调配朗姆酒、白兰地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的调配和医药生产。

在日用化学品香精中偶尔用于修饰花香型,在食用香精中主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、悬钩子、苹果、凤梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白兰地、威士忌和白葡萄等型中。

甲酸乙酯用作硝酸纤维素、乙酸纤维素等的溶剂,以及食品、香烟、谷类、干燥果品等的杀菌剂、杀幼虫剂和熏蒸剂。甲酸乙酯作为香精可用于调合桃子、香蕉、苹果、杏、菠萝、浆果等香气,亦可作为黄油、白兰地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。

甲酸乙酯也是有机合成的中间体。例如在制药工业,用于抗肿瘤药物富雪定、维生素B1的生产;甲酸乙酯与丙酮在甲醇钠-二甲苯溶液中缩合可得乙酰基乙烯醇钠,与乙酰甘氨酸酯缩合再与硫氰化钾环合可得2-巯基咪唑-4-羧酸乙酯。

甲酸乙酯用于生产鱼腥草素、痛惊宁、康复龙、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的药物。



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